VỊT OM SẤU NƯỚC CỐT DỪA
“ Nồi vịt om sấu thơm nức mũi với những miếng thịt vịt ngon mềm, khoai môn đặc dẻo cùng nước om chua chua thanh dịu, béo thơm nước cốt dừa sẽ là món ngon kích thích vị giác cho cả gia đình bạn. ”

🌴 Nguyên liệu:
- 1 con vịt khoảng 1kg - 1kg2
- 5 - 6 quả sấu: rửa sạch, cạo vỏ
- 2 củ tỏi bỏ vỏ, băm nhuyễn
- 5 củ hành tím bỏ vỏ, băm nhuyễn
- 1 nhánh gừng tươi, cạo vỏ, băm nhuyễn
- 1 bó hành lá & 1 bó ngò gai: rửa sạch, cắt nhỏ
- 50ml rượu trắng
- 1 muỗng canh mỗi loại gia vị: nước mắm - đường - tiêu
- 1 muỗng cafe hạt nêm hoặc muối
- 200ml nước cốt dừa tươi Cocoxim
🌴 Thực hiện:
- Bước 1: Vịt làm sạch lông, chà muối, rửa sạch bằng nước và rượu trắng để khử mùi tanh. Chặt miếng vừa ăn, để ráo.
- Bước 2: Ướp vịt cùng gia vị nước mắm - đường - tiêu - hạt nêm hoặc muối - tỏi - gừng - hành tím, trộn đều ướp khoảng 20 - 30 phút cho vịt ngấm.
- Bước 3: Làm nóng dầu ăn trong nồi, xào thơm thịt vịt cùng hỗn hợp gia vị ướp. Khi thịt vịt săn lại, cho sấu và nước cốt dừa vào nồi, thêm nước lọc để ngập mặt thịt. Nấu đến khi hỗn hợp sôi thì nhỏ lửa, đậy nắp om đến khi thịt vịt mềm và nước hơi sệt lại thì tắt bếp. Cho hành và ngò gai vào. Dọn cùng cơm nóng.

khác
Dừa Nhiệt Đới
Cocktail dừa nhiệt đới mát lạnh với màu đỏ bắt mắt của siro lựu đỏ kết hợp với vị chua nhẹ ...
Chi tiết
Sinh Tố Dừa Bến Tre
Sinh tố dừa Bến Tre mát lạnh, ngon lành và độc đáo nhờ vị thơm béo của sữa dừa kết hợp với ...
Chi tiết
Cocktail Tình Yêu
Cocktail tình yêu là sự kết hợp hòa quyện vị chua nhẹ của nước ép chanh tươi, vị thanh mát ...
Chi tiết
Sinh tố sữa dừa Bình Đại
Sự kết hợp giữa hương vị tinh tế của Blue Curacao, nước ép thơm cùng sự ngọt ngào của sữa ...
Chi tiết
Tình ca biển xanh
Sự hoà quyện giữa hương vị thơm mát của dừa xiêm xanh cùng chút nồng nhẹ của Blue Curacao ...
Chi tiết
Sữa dừa Bạc hà
Sự kết hợp hài hòa vị thơm béo của sữa dừa, vị the mát của bạc hà, 1 chút nồng của rượu ...
Chi tiết
Tĩnh Tâm Trà
Bạn là tín đồ của món trà? Đừng bỏ qua thức uống được kết hợp giữa vị thanh mát của dừa ...
Chi tiết
Nụ hôn đầu
Thay vì chỉ uống nước dừa tắc hay uống 1 ly nước ngọt có ga thông thường, bạn có thể chiêu ...
Chi tiết
CAFE SỮA DỪA
Bạn là tín đồ của cà phê và vẫn muốn thưởng thức kèm với các loại nước trái cây thanh mát, ...
Chi tiết
MOJITO DỪA
Thức uống thanh mát vừa có tác dụng giải khát trong những ngày hè oi bức vừa có tác dụng ...
Chi tiết
Trổ Tài Làm Món Thịt Kho Cùi Dừa "cực hao cơm"
Buổi tối cùng gia đình ăn món thịt kho cùi dừa, uống Cocoxim vừa tốt cho sức khỏe lại thêm ...
Chi tiết
Sườn kho nước dừa thơm nức ngày mưa
Có những món ăn dù không biết “xuất hiện” bao lần trong menu bữa tối nhưng vẫn chiếm trọn ...
Chi tiết
Bò Hầm lagu nóng hổi thơm lừng
Còn gì bằng khi cả nhà cùng quây quần bên mâm cơm gia đình, cùng nhau thưởng thức món bò ...
Chi tiết
Kem dâu dừa mát lạnh mê li
Phá tan cơn nóng mùa hè cùng với món kem dâu dừa mát lạnh mê li được làm từ nước dừa ...
Chi tiết
Rau câu trái cây ngon lành mát lạnh
Ting tong! 🎊Có ai là fan ruột của các loại rau câu trái cây nhiều màu sắc không nào! Vị ...
Chi tiết
Nghêu hấp sả vừa thổi vừa ăn
Woaa, chỉ cần từ 10-15 phút là có ngay món “nghêu hấp sả nước dừa” hấp dẫn với vị ngọt của ...
Chi tiết
Sinh tố siêu cấp nước ngày hè
Thay vì chọn hương vị dừa thông thường, bạn cũng có thể tự chế thức uống siêu cấp nước cho ...
Chi tiết